MILANO VETRINA DEL GUSTO: DUE GIORNATE DI VINNATUR

 

Incontri e degustazioni con 60 produttori al Tempio del Futuro Perduto nella metropoli meneghina

Milano, 13 Novembre 2026- In due giornate, il 18 Ottobre e l’8 Novembre c.m. la metropoli meneghina ha ospitato, presso gli spazi del Tempio del Futuro Perduto, 60 produttori vitivinicoli del Belpaese ed europei legati a VinNatur, con lo scopo di catturare interesse verso i winelovers e operatori del settore mediante incontri e degustazioni.

L’Associazione VinNatur è nata nel 2006 con l’obiettivo di diffondere la cultura del vino naturale, cercando di ampliare le proprie conoscenze specifiche in materia di viticoltura ed enologia naturale.

Per vino naturale s’intende un prodotto che racchiude un grande rispetto per il terroir d’appartenenza, l’abolizione dell’uso di pesticidi, diserbanti, l’eliminazione dello zolfo e del rame e poi nelle pratiche in cantina togliere l’uso dell’anidride solforosa e il perfezionamento della fermentazione spontanea: un vino sano e genuino in tutti i sensi con un’identità precisa.

 

 

 

 

 

Domenica 18 Ottobre sono state  presenti cantine provenienti da Campania, Emilia-Romagna, Friuli-Venezia Giulia, Liguria, Lombardia, Marche, Molise, Piemonte, Sicilia, Toscana, Umbria e Veneto, oltre a una realtà della Franconia, in Germania. Invece, domenica 8 Novembre è stato il turno di vignaioli da Abruzzo, Basilicata, Campania, Emilia-Romagna, Friuli-Venezia Giulia, Lazio, Lombardia, Piemonte, Puglia, Sardegna, Sicilia, Toscana, Umbria e Veneto, insieme a un viticoltore della Catalogna, in Spagna.

La redazione dell’Italia del Gusto ha partecipato a entrambe le tappe di VinNatur a Milano, trovando molto interessanti il 18 Ottobre le referenze di:

-        Basaltica di Gambellara (Vi),

-        Volcanalia sempre di Gambellara,

-        Tenuta Fornace di Rovescala in Oltrepò Pavese,

-        Vna di Torrazza Coste, sempre in Oltrepò,

-        Le Furie di Messina,

-        La Frustaia di Luni (Sp),

Invece, nella seconda data dell’8 Novembre, molto apprezzati i vini di:

-        Ferretti Vini di Campegine (Re),

-        Podere Cervarola di Marano sul Panaro (Mo),

-        Franco Terpin di San Floriano del Collio (Go),

-        Draga di Mitja Miklus sempre di San Floriano del Collio,

-        Cantina La Sughera di Aglientu, Sardegna,

-        Esselè di Ofena (Aq) in Puglia

Come per gli altri appuntamenti organizzati nel corso dell’anno, i proventi della manifestazione saranno destinati a sostenere i progetti di ricerca dell’Associazione VinNatur e supportare le attività del Tempio del Futuro Perduto, centro culturale impegnato nella promozione di iniziative sociali e culturali rivolte alla comunità.

Così va bene!

 

Le idee nuove si sviluppano nel laboratorio del Caseificio Santa Vittoria di Carpaneto e si trasformano in Percorsi di informazione internazionale, grazie anche ai fornitori come l’Azienda Agricola Raffaellina

Scritto

Spesso le idee più innovative scaturiscono da incontri fortunati.

Nel nostro caso vi è la grande esperienza imprenditoriale del Caseificio Santa Vittoria e la ricerca di nuovi modi di comunicare le eccellenze di un territorio : il Piacenziano.

Così è avvenuto, per l’appunto, l’incontro con le iniziative di Borghi d’Europa, la rete di informazione che promuove il Progetto L’Europa delle scienze e della cultura (Patrocinio IAI – Iniziativa adriatico ionica,Forum Intergovernativo per la cooperazione regionale), in occasione del turno di Presidenza Italiana alla Iai, fino a maggio 2027.

Una iniziativa finalizzata ‘ad informare chi informa’ .

“ L’obiettivo è quello di presentare le eccellenze storiche, ambientali, artistiche, culturali ed enogastronomiche delle Terre Piacentine in oltre 12 Paesi europei e 12 Regioni italiane “.

Fin qui, tutto fila liscio. Poi…. scatta la creatività…..

“Abbiamo pensato – commenta Renzo Lupatin, giornalista e presidente di Borghi d’Europa -, di partire dai prodotti che il Caseificio Santa Vittoria propone nel suo spaccio (prodotti propri e di altre aziende), per iniziare un viaggio di conoscenza e valorizzazione che dalla bottega ‘voli’ ai temi culturali, con incontri, degustazioni, interviste, annotazioni …..”

Così è avvenuto l’incontro con l’Azienda Raffaellina .

“Da 83 anni – narrano Alessandro e Luciano -, produciamo Vini dei Colli Piacentini con passione, rispetto della tradizione e duro lavoro.

I vini rossi dei Colli Piacentini sono una vera delizia per gli amanti del gusto e della tradizione. Tra questi, spicca il Gutturnio Superiore DOC, un vino rosso di grande prestigio, il Barbera, la Bonarda, il Cabernet Sauvignon.

La regione dei Colli Piacentini vanta anche una tradizione millenaria nella produzione di vini bianchi di alta qualità, che si distinguono per la loro complessità aromatica e la capacità di esprimere al meglio le caratteristiche del territorio.

I vini bianchi dei Colli Piacentini rappresentano un connubio perfetto tra il clima mite, i suoli ricchi di minerali e l’esperienza dei viticoltori locali. Questa combinazione unica conferisce ai vini bianchi dei Colli Piacentini una personalità vibrante e un carattere distintivo.

Raffaellina produce solo vini dai vigneti dei colli piacentini. Una scelta precisa per esaltare il carattere e la tradizione di vitigni che in questa zona sono nati e vivono da centinaia di anni, che ne hanno assorbito le caratteristiche e lo spirito in uno scambio ininterrotto di sapori e profumi.

“Dai segreti e dalla passione per la vite nascono i nostri vini. E’ da generazioni che la famiglia Cagnoni si dedica alla viticoltura. In tanti anni di lavoro tra i vigneti e nelle cantine, alla passione si è aggiunta l’esperienza, all’esperienza la tecnologia per un agricoltura sostenibile con un impatto ridotto sull’ambiente.”

Proprio per questi motivi i giornalisti di Borghi d’Europa hanno chiesto all’Azienda di condividere il cammino del progetto di informazione, innovativo anche nelle sue strutture ‘filosofiche’.

Fino a maggio 2027 giornalisti e comunicatori visiteranno i borghi e i territori scelti, secondo la logica veronelliana delle visite in incognito.

Un progetto, dunque, finalizzato ad informare chi informa, secondo una logica culturale ‘altra’ : l’informazione condivisa.

I servizi, le annotazioni dei giornalisti non verranno pubblicati prima della discussione e dell’approvazione da parte dei soggetti intervistati e/o raccontati.

Anche la destinazione dei testi costituirà una base di incontro : quali mezzi previlegiare, sulla base di una attenta analisi comunicazionale.

Ogni Azienda si vedrà proporre una ‘scaletta’ di temi, che verranno trasformati in servizi

informativi, sia con interviste in diretta, sia con visite nei Territori e/o incontri multimediali

dove si incroceranno i protagonisti dei progetti europei.

Insomma un viaggio ricco di spunti e di nuove conoscenze.

Borghi d’Europa sviluppa anche il Progetto Dentro la Vita, che consiste nel dono alle

comunità scolastiche dei Territori coinvolti, di materiali didattici di educazione alimentare.

I vini dell’Azienda verranno degustati e abbinati alle eccellenze agroalimentari del Piacenziano ( e non solo !) : viene così attivato uno spazio di confronto con altre realtà europee, per far conoscere e valorizzare le bontà al di fuori di un localismo senza senso.

Così va bene !

Eurovinum – Boccadirosa, la Malvasia Aromatica di Candia delle Cantine Luretta, nel Percorso che ricorda Luigi Veronelli

 

“ Se c’è un vino capace di raccontare il rapporto tra Luretta e la tradizione locale – osserva Lucio Salamini -, questo è probabilmente la Malvasia Aromatica di Candia, uno dei vitigni simbolo dei Colli Piacentini. Luretta ne propone un’interpretazione particolare: un vino fermo, intenso e aromatico, lontano dall’immagine di un bianco semplicemente leggero e fragrante. “

Le iniziative di Borghi d’Europa in collaborazione con la Strada dei vini e dei sapori dei Colli Piacentini, prosegue dedicando al tema dei vini autoctoni una delle tappe del Percorso Internazionale Eurovinum.

Il collegamento con le Cantine Luretta, con la Malvasia Aromatica di Candia, regala ai curiosi e agli appassionati un itinerario di grandi suggestioni.

Lucio Salamini, nume tutelare delle Cantine Luretta, si sofferma su Boccadirosa, Bianco Secco – D.O.C. Colli Piacentini Malvasia.

“ Boccadirosa nasce da un uvaggio 100% Malvasia Aromatica di Candia. I vigneti sono ad una altitudine media di 300 mslm.

Questa Malvasia viene esaltata da una particolare tecnica di vinificazione che vede un contatto tra succo e bucce di 24 ore prima della fermentazione. Questa macerazione permette l’estrazione di profumii floreali dalla buccia oltre a donare al vino un leggero tannino che lo rende unico per le sue caratteristiche. Si abbina con i Tortelli di zucca • Gamberoni alla griglia • Petto di pollo in salsa di scalogno .

La storia di quest’ uva dagli echi medievali ha lasciato un segno nel mondo del vino. Oggi in Italia abbiamo 18 Malvasia, e la aromatica di Candia è la sola aromatica. Un gioiello della viticoltura di Piacenza che viaggia in tutto il mondo.

L’itinerario sui Vigneti e sui Vini autoctoni è stato inserito tra le manifestazioni di VERONELLIANA,Camminare la Terra, il viaggio che vuol ricordare nel 2026 e nel 2027 Luigi Veronelli. I giornalisti hanno previsto una tappa al Castello di Momeliano, sede delle Cantine Luretta.

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Zanzibar : il luogo dei desideri dove la cultura dell’accoglienza si combina con l’eccellenza delle proposte enogastronomiche – I vini dell’ Azienda Agricola Aradelli

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Alberto e Paola sono i numi tutelari di Zanzinar, a Castel San Giovanni.

“ Un luogo dei desideri, ove celebrare l’incontro, l’amicizia, godendo dei piatti, dei drink e

delle iniziative, come gli Aperiwines. “

Creatività (tanta!), un saldo legame con la tradizione della cucina piacentina, che porta Zanzibara proporre i classici della gastronomia dei Colli.

Fra questi ha riscosso un successo pieno il Bataro : si tratta di una sorta di focaccina o panino schiacciato, la cui etimologia viene ricondotta al verbo batt, cioè battere in dialetto piacentino, quindi pane battuto. È realizzato con farina, acqua, sale, lievito e, in alcune varietà, latte e farina di mais. Talvolta venivano aggiunti zucchero e miele. Il composto viene lavorato e poi steso fino a creare una sottile forma ovale da mettere in forno per una cottura veloce. Tradizionalmente si utilizzava la stufa per far cuocere l’impasto o anche il forno a legna, dove i batarö erano cotti sfruttando il calore residuo quando il pane era pronto e veniva levato, e oggi si utilizzano i forni elettrici capaci di alte temperature.Il batarö viene farcito con i prodotti locali: pancetta piacentina, coppa piacentina e formaggi della zona, tuttavia esistono numerose varianti con diversi salumi, formaggi e ingredienti di stagione. Le varianti dolci con farcitura di marmellata o crema alle nocciole sono un fenomeno moderno.”

Alberto e Paola hanno proposto il Bataro della Valtidone : Pancetta Nostrana Dop e zola (gorgonzola) ; Coppa Piacentina DOP e Robiola ; Cotto San Giovanni e Fontina ; il Bataro vegetariano.

Francesco Aradelli ha abbinato il Gutturnio Frizzante con la Pancetta e zola ; la Malvasia 2023 con la Coppa e un ottimo Cabernet Sauvignon con il Cotto San Giovanni e Fontina.

“….Eccoci quindi ai giorni nostri con la quinta generazione. Francesco Aradelli, affascinato fin da piccolo dal lavoro del papà Luciano in cantina, dopo gli studi di agraria a Piacenza viene inserito in Azienda per portare una ventata di innovazione nei processi di vinificazione, attualizzare i metodi di lavorazione, di vendita e il delicato compito di fondere la tradizione con la modernità.”

“Il segreto per fare un buon prosciutto cotto? Che sia ben cotto! Solo così si sviluppano gli aromi naturali della carne.” Angelo Capitelli.

Nel 1994, Capitelli creò un nuovo prodotto, oggi unanimemente riconosciuto come precursore della linea produttiva dei cosiddetti “cotti fuori stampo”.

Perché la ricetta del prosciutto San Giovanni risale a più di 100 anni fa. La carne viene preparata con cura conservando la sua forma naturale. Viene poi insaporita con un infuso di erbe e spezie attraverso un procedimento lento e delicato. Infine viene cotto fuori stampo per un giorno intero.

Francesco Aradelli ha poi presentato la sua ultima creazione, KryoSymphonia, spumante di Malvasia,

con residuo zuccherino importante, per davvero l’espressione più estrema dell’aromaticità della

Malvasia di Candia.

“ Abbiamo sempre sostenuto – commenta Renzo Lupatin, giornalista e presidente di Borghi d’Europa -, che la cultura dell’accoglienza deve combinarsi, anche un po’ magicamente, con l’eccellenza delle proposte enogastromomiche. Qui allo Zanzibar si respira una atmosfera ‘altra’, che ci restituisce la voglia di sta insieme, di fare comunità. Il Viaggio del gusto che stiamo raccontando ne è la prova più autemtica.”

Eurovinum,Valtellina – I vini di Giorgio Gianatti nei progetti europei

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 I giornalisti di Borghi d’Europa avevano conosciuto Giorgio Gianatti 

di Montagna in Valtellina, in occasione del progetto Terre di Confine che la rete 

internazionale ha promosso da alcuni anni.

“ Una provvidenziale segnalazione di Fabio Scarpitti, nume tutelare

dell’omonima distribuzione enoica di Milano, ci ha fatto incontrare

Giorgio Gianatti, nell’agosto del 2025. “

Fabio Scarpitti, smessi i panni di sommelier professionista, ha

avviato insieme alla moglie Paola Astolfi, una vera e propria attività

di ricerca enogastronomica.

 Poi in questo 2026, a VIVA, Vini Valtellina, nella Sala Zuccoli, nel corso

del ‘giro’ enoico in Valtellina, i giornalisti hanno potuto degustare il 

Valtellina Superiore DOCG Grumello San Martino 2021 e il Valtellina 

Superiore DOCG Grumello Vigneto Sassina 2019.

I giornalisti di Borghi d’Europa hanno partecipato a VIVA (Vini

 Valtellina), in occasione delle iniziative del progetto L’Europa delle

 scienze e della cultura (Patrocinio IAI-Iniziativa adriatico ionica,

 Forum Intergovernativo per la cooperazione regionale), nel quadro

 del turno di Presidenza italiana alla IAI fino a maggio 2027.

“Nel cuore della sottozona del Grumello, a pochi minuti di strada da

 Sondrio, incontrerete questa piccola e storica azienda a conduzione

 famigliare. Giorgio, il rispetto per la terra, lo esprime più nei fatti che

 a parole e nei suoi vini si può ritrovare tutta la tipicità dei luoghi da

 cui provengono. Con estrema cura coltiva 2 ettari di vigna praticando

una viticoltura a basso impatto ambientale, basata sulla lotta integrata.

 Interessanti rinnovamenti sono stati fatti sia in cantina che nelle attrezzature per la

 vinificazione. Le opere di ristrutturazione dell’azienda agricola si sono

 progressivamente estese al recupero di altri edifici del centro storico di Montagna in

 Valtellina, nella contrada chiamata Ca’ Paini.

Degustare i vini di Giorgio significa anche fare un salto nel passato,

nella sala in cui verrete accolti potrete ammirare i vecchi attrezzi

utilizzati un tempo dagli agricoltori. “

L’inserimento dei vini di Giorgio Gianatti nel Percorso del gusto che

 verrà sviluppato fino a maggio 2027, per una azione finalizzata ‘ad informare chi

 informa’, porterà al racconto dei vini e delle eccellenze alimentari della 

Valtellina in almeno dieci Paesi europei e dieci Regioni Italiane.

Le scelte sono state fatte direttamente dai giornalisti- sommelier,

senza raccomandazioni, ma accostando i vini direttamente, con la franchezza e

 la sincerità che conviene ai principi dell’informazione condivisa.

Tutti i testi realizzati dai giornalisti verranno infatti discussi ed

approvati prima della loro pubblicazione con i protagonisti delle

diverse comunità.

Borghi d’Europa realizzerà anche la campagna di educazione

 alimentare, che consiste nel dono di un materiale didattico ‘attivo’

 (fondato sulla metodologia della ricerca) alle comunità scolastiche

 dei Territori coinvolti.

Eurovinum - I vini rifermentati in bottiglia : dall’azienda agricola Sergio Moro di Farra di Soligo (TV) all’Azienda agricola Saccomani nei Colli Piacentini

 

 

Sono ormai 20 i produttori della Marca Trevigiana che hanno sottoscritto il disciplinare volontario

Col Fondo Agricolo.

"Ci piacciono le mani - commenta Erik Moro, che con il padre segue l’Azienda Agricola Sergio Moro a Farra di Soligo (TV) -.” Quelle che si sporcano, che affondano nella terra, che selezionano un acino alla volta, che tagliano tralci, che gesticolano, che affettano salumi, che stringono altre mani. Abbiamo scelto di mettere, sotto il nome ColFondo Agricolo, tutte queste mani e quello che fanno per proteggere la tradizione dei rifermentati in bottiglia delle colline trevigiane. Un progetto che unisce i nomi di diciassette viticoltori, e delle rispettive aziende, con l’ambizione di portare lontanissimo – sì, anche sulla Luna – il vino della loro tradizione contadina. Un vino longevo che non ha paura di invecchiare, nemmeno in bottiglia. "

Annota la giornalista Antonella Pianca : “Il frizzante colfondo Batistàra, soprannome con il quale era conosciuta la Famiglia Moro, fa parte del progetto ”Colfondo Agricolo”. Un progetto nato dalla volontà di quattordici vignaioli per salvaguardare e valorizzare i rifermentati in bottiglia, conosciuti anche come vini col fondo, sur lie o sui lieviti. Il prosecco colfondo è il frizzante della tradizione rurale delle colline di Valdobbiadene, Conegliano ed Asolo. I lieviti contenuti nella bottiglia, con i primi tepori primaverili riprendono la fermentazione e, una volta terminata la loro azione, si depositano sul fondo della bottiglia; il vino risulta frizzante, secco e longevo.Una fascetta di colore diverso per ogni annata differenzia le bottiglie rigorosamente chiuse con tappo a corona. Ogni bottiglia, che deriva da uve selezionate dei Colli Trevigiani, è l’autentica interpretazione di ciascun produttore e trasmette la peculiarità del terroir e dell’annata da cui proviene. “Un vino lento, rispettoso del tempo e dei tempi”, che mantiene la tipica fragranza e freschezza di questa tipologia di vino. “Non una bevanda, ma la sublimazione di una vita, quella del vignaiolo”, come testimoniano i vignaioli come Erik, che aderiscono al progetto Colfondo Agricolo.”

Alla ricerca dei vini rifermentati, il viaggio enoico di Borghi d’Europa ci porta nei Colli Piacentini, al progetto costruito con la collaborazione informativa della Strada dei vini e dei sapori dei Colli Piacentini.

“Ci troviamo a Diolo, frazione di Lugagnano val d’Arda. La parte più alta delle nostre terre si trova nella riserva naturale geologica del piacenziano. Sono terre dal colore pacato, sabbiose, ricche di fossili risalenti al periodo del pliocene mediterraneo. I vini rispecchiano il terreno, leggeri nel colore e floreali nell’aroma senza eccesso di tannino e acidità.”

Così inizia il suo racconto Claudia, dell’Azienda Agricola Saccomani che assieme al fratello Luca

propone una viticoltura biologica nei Colli Piacentini.

“Da secoli queste colline sono vitate. I nostri nonni producevano vino per loro e venivano premiati per la magnifica uva da tavola prodotta, oggi rimane solo una piccola parte della tradizionale coltivazione di uva da tavola, e ci si è specializzati nella produzione di vini rifermentati in bottiglia”.

L’iniziativa voluta da Borghi d’Europa nell’ambito del progetto L’Europa delle scienze e della cultura (Patrocinio IAI-Iniziativa adriatico Ionica, Forum Intergovernativo per la cooperazione regionale nella regione adriativo ionica), in occasione del turno di Presidenza Italiana alla IAI, ha portato alla collaborazione informativa con la Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli Piacentini e la Strada del Po.

“Siamo una famiglia, radicata in questo luogo da generazioni- continua Claudia-. Un filo di costa tranquillo e silenzioso immerso tra le prime colline del piacentino. Poche persone spesso amiche, tanta natura che lavora instancabile, animali che immersi nel silenzio ti riconoscono a distanza.

Qui manca la rincorsa alla produzione, al contrario, è un lavoro lento, continuo, di precisione e attesa. Ognuno ha il suo posto, ogni elemento viene rispettato nel suo ruolo e nel suo tempo.

“Siamo convinti che solamente salvaguardando l’ecosistema sarà possibile custodire e tramandare questa terra così come ci è stata consegnata. Lavoriamo secondo i principi della lotta biologica, rispettiamo le api e i nostri asini producono per noi il fertilizzante di cui le nostre vigne necessitano.”

L’Azienda produce soprattutto vini d’annata a rifermentazione naturale in bottiglia, con il solo uso di lieviti indigeni come ci ha insegnato la tradizione di famiglia.

“La rifermentazione in bottiglia – osserva Renzo Lupatin, giornalista e presidente di Borghi d’Europa-, secondo il metodo ancestrale è una tecnica di spumantizzazione artigianale che affonda le sue radici nella tradizione contadina. Questo metodo prevede che il vino venga imbottigliato prima del completamento della fermentazione alcolica, permettendo ai lieviti naturali di completare la fermentazione in bottiglia, producendo così bollicine fini e un leggero deposito di lieviti sul fondo.”

L’Agriturismo Bassanine nei Percorsi del Gusto di Borghi d’Europa

Scrit

L’inserimento di Piacenza nelle iniziative di informazione che accompagnano il turno di Presidenza italiana alla IAI ( Iniziativa Adriatico ionica, Forum Intergovernativo per la cooperazione regionale), è stato fortemente sostenuto dai giornalisti ‘veronelliani’ di Borghi d’Europa.

L’accordo con la Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli Piacentini e con la Strada del Po, prevede una collaborazione finalizzata ad ‘informare chi informa’ in 10 Paesi europei e 10 Regioni italiane.

 Nel corso degli anni si sono rafforzati i motivi di tale predilezione : le visite a Bobbio, all’Abbazia per la presentazione dei Percorsi Europei della Fede ; gli interventi al Mercato dei Vini Fivi e, successivamente, alla Fiera dei Vini ; gli incontri dei giornalisti ‘veronelliani’ e la condivisione dei Percorsi enoici….

Dal 28 luglio, giorno nel quale sono stati presentati gli obiettivi della Presidenza italiana alla IAI presso il Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, è partito il viaggio del gusto di Borghi d’Europa, alla scoperta degli inediti del buon e bello vivere dei Territori inseriti nella rete internazionale.

Fino a maggio 2027 giornalisti e comunicatori visiteranno i borghi e i territori scelti, secondo la logica veronelliana delle visite in incognito.

Insomma un viaggio ricco di spunti e di nuove conoscenze.

L’Agriturismo Bassanine nei Percorsi del Gusto di Borghi d’Europa  >

“Dai ruderi della cascina dei nonni, lasciata disabitata per più di

 vent’anni, nel 2012 nostro papà, costruttore edile, decise di

realizzare un’attività agricola. Adesso che lui è mancato le

Bassanine sono diventate la sua eredità: questo luogo unico, il suo

capolavoro, dove i ricordi e le tradizioni di tre generazioni

continuano a vivere.”

 L’agriturismo ha aperto nel 2013, anno del bicentenario della

nascita di Giuseppe Verdi, e situato nelle terre verdiane piacentine,

rende omaggio al compositore attraverso i nomi delle stanze

 all’interno del quale potete trovare cimeli e riferimenti.

L’agriturismo è immerso nel verde di una campagna tutta da

scoprire, a pochi passi dal fiume Po, raggiungibile in pochi minuti

dall’uscita dell’autostrada di Castelvetro piacentino.

 Ambra ci racconta dei cartelloni delle Opere, dei libretti delle

Opere stesse, con una passione che sa esprimere per bene  la

cultura del luogo.

 “Le Bassanine offrono una location ideale per organizzare il

proprio evento, che si tratti di un matrimonio ma anche di un

Battesimo, di una Comunione o Cresima o di una Cena Aziendale,

 piuttosto che una festa di Laurea. Metteremo a vostra disposizione i

nostri spazi perché il vostro ricevimento sia esattamente come lo avete sempre pensato.”

Ma un altro grande protagonista di queste Terre, lo scrittore

Giovannino Guareschi, ha lasciato una traccia indelebile nei gusti e nelle tradizioni

enogastronomiche di queste contrade.

Il ristorante annesso alla struttura propone una cucina tipica

piacentina con un’offerta stagionale improntata sui prodotti freschi

disponibili.

 “ La nostra cucina si ispira alle tradizioni piacentine. Non possono

mancare i salumi e la torta fritta, le paste fatte in casa, gli

arrosti (oca e faraona),  accompagnati dai vini dei Colli Piacentini e

 da una scelta attenta di vini naturali locali.”